Pear Sauce

８年前に英語のクラスで知り合った杭州出身の友人は、
大学院を出て、銀行で働くキャリアウーマン。
結婚して、家も買って、庭には洋ナシの木があって、
洋ナシがわんさか取れるのです。

「持って帰ってね」といわれた、
ビニール袋にわんさか入った洋ナシを
どうしていいものやら。

と、Goggleに聞いてみると、出てきた＠簡単レシピ

Pear Sauce Pancake

日曜日、BBQの差し入れに作ってみました。

結局、洋ナシの水分によって水の分量も変わるし、レシピはすっかり無視
必要なのは、

• 洋ナシ　
• 砂糖
• 水
• レモン汁
• シナモンパウダー

これを洋ナシをやわらかく煮込んでから、適当に適当な具合に混ぜて煮込み、

最後にペースト状にして。。

完成！
見かけはそんなによろしくないですけども。
かなり美味しいソースが出来ました～♪


携帯の写真じゃ、写りが悪いけども。。。