Avocado Dishes

引越す時に居候先のジェニーが、いろいろと食料を
持たせてくれたので いい具合にうれているアボカドを使って料理しました。

なんせ、まだ調味料がなく、オリーブオイル、塩、コショウで
できるものばかりです。

Asparagus & Avocado Pasta　（アボカド半分）

アスパラはパスタと一緒に沸騰し塩をいれたお湯でゆがいて
最後にアボカドとアスパラ、パスタ、オリーブオイルと塩コショウであえるだけ。

Avocado & Tomato Toast　　（アボカド1/4）
トーストにアボカドをペースト状にぬり、トマトのスライスを載せて塩コショウ。

Avocado, Mashrooms and Chicken Saute 　　（アボカド1/4）
鶏肉とマッシュルームをにんにくと炒め塩コショウ、豆乳を少し加え、
アボカドとチーズを加える。最後にコリアンダーを添える。

これでアボカド1つ消費しました。