ネコと魚

昨夜は友人のBirthday Partyで、同い年なハズですが、、、
会場Night Clubって…。
集合10時半＠Dockland Water Mark　

そもそも、すっかりIDカードを忘れて行く位なので
こんな事でもないともう行かないでしょーっと。。

そんな夜の翌日は、
Victoria Marketにて食材買出し。

Snapperを1匹。
鯛の仲間？何でしょう…。

ついつい、ちゃちゃっとできるものしか作らないのですが、
たまに

魚の煮物が食べたーーい

と、思うことがあるんです。

ウロコとあらをとってくれますが、家でもウロコをとって、洗って、
臭みがあるので、調味料とあわせて煮る前に、熱湯をかけます。

醤油・酒・みりん・砂糖・生姜と煮るだけですが。。

ネギと大根も入れて、なかなか美味しそうです。
あとは、ご飯を炊くのみ!!
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