Andrew's Burger

オーストラリアにない文化だし、
本当にいいものを理解する人もまだ少ないの。

と、陶芸の先生は言っていたけれど、
少なからず、いいもの、繊細で職人の魂がこもったものに
日本で自然と触れていたことに気づいた。

Potier
先生や他のオーストラリアの陶芸家の作品が置かれたお店には、
ところどころ和のテイストもありつつ、
モダンだけども、手作りの美しさがある作品が並ぶ。
まだできて一ヶ月ちょっとだけれど、素敵ねといって、
ギフトで買っていくお客さんが多いのよとオーナーのマダムが
熱心に説明してくれた。

作品にしても、お店にしても人の思いのこもった
いいもの、を理解する人が増えて欲しい。

秋晴れの週末。
同じくAlbert Parkにある、なんでもメルボルン一美味しいという
ハンバーガー屋さん、Andrew's Burgerで待望のハンバーガーとチップスを購入。
公園のベンチに腰掛けて食べました。

材料は何の変哲もない、肉とたまねぎと、目玉焼きとトマトとレタス。
そのボリュームもさることながら、
1ドルが取り出せなくて、もたついていたら、「いいよっ」っと
おまけしてくれたAndrewさんに、それだけで

また来るよ。

と、心の中で誓った。こうして地元客がひっきりなしに注文していく
ベストバーガー屋になったんだろうか。
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飲めなくてもYarraValley

メルボルン市街から小一時間でいけるYarra Valleyはヴィクトリアワインの産地。
Gold Coastから友人が来ていたので週末は観光。

あまり飲めない私も楽しめるのは、
・景色。。
・ワイナリー併設のカフェごはん
・デザートワインやスパークリングワイン、
・お酒以外にもチーズに、手作りマスタードやジャム等を楽しめること。

収穫物。

さて、今回訪れたワイナリーは4箇所。
・Giant Steps/Innocent Bystander
　　モダンで広々としたカフェではもちもちの釜焼ピザが食べれる。
　　パン屋・ワインやTシャツなども売っていて、Moscato購入。
　　www.innocentbystander.com.au

・Domain Chandon
　　アーチ型の窓から見渡すブドウ畑がステキ。
　　ウェディングなどの行事に使える。
　　www.domainechandon.com.au/

・Punt Road
　　持ち込みでBBQする人も。
　　のどを潤す甘いシロップのようなデザートワイン、
　　りんごのサイダーが飲みやすい。
　　www.puntroadwines.com.au/

・Yering Station
　　ワイン以外にジャムやマスタード、
　　チーズ、レモンコーディアルとマスタード購入。
　　月に一度、Farmers Marketが開催されていて、そちらで
　　買う方がかなりお得な商品もある。
　　www.yering.com/

ちょっとだけ飲んだテイスティングのワインで気分よく、
次回は、他のワイナリーも挑戦してみようと思います。

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Parkdale Beach Cafe

すっかり初夏の気候になったメルボルン。
ちょっと郊外にでて、
海を眺めながら、土曜のブランチ。
バナナブレッドやスコーンも美味しく。

程よい潮風を感じながら、視覚にも味覚にもいい。
なんて気持ちいいんだー。

あまり書くことがないです。

外のテーブルやベンチから海を眺めながら、
のんびり過ごすのに最適。

犬のお散歩にも◎。

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Parkdale Beach Cafe
6b Beach Park, Beach Road Parkdale
03 9580 3377

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食欲の春

試験が終わりました。
無事終わったかどうかは結果次第なのですが、
早いもので2学期終了です。

オーストラリアに来てこのかた体重を量ってなかったのですが、
友人宅の体重計にのってみたら、まーーー、

痩せてる!!!

海外に来て痩せたのは初めて。
こんなに食べ物ネタを書いているのに、あらら。
そういえば服がゆるくなったなーっと。

とはいえ、油断は禁物です。適度な運動をね。

といいいつつ、試験が終わったこともあり、
ここ数日はご飯のお誘いに積極的についていく日々。
ということで、中でも料理・雰囲気共に良かった２軒をご紹介。

その1．Japanese Izakaya
創作料理がとても美味しくて、
味付けも、彩りも、満足。
メニューを見るとどれも食べてみたいと
思うほど想像が膨らみます。
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IZAKAYA EN
277 Carlisle Street
Balaclava
03 9525 8886
www.enizakaya.com.au
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その2．Spanish Tapas Bar
2009年のGood Food Guideにも載っていて
月曜の夜も満席。予約必須です。
前菜のような小さな料理がずらっと10品。
ホタテに生ハムに、ラムに、魚に。
1品1品見た目も美味しい。
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MOVIDA
1 Hosier Lane, Melbourne
03　9663 3038
http://www.movida.com.au/
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さてさて、次はどこでしょう…。

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中秋節快楽

今日は中国の中秋節です。
つい先日建国60周年の国慶節があったと思ったら
中国は8連休のようです。

十五夜、日本ではお月見、お団子ススキ、って
最近そんな季節の風習もすっかり忘れているのですが。。
月が明るい夜です。

月餅こそ食べませんでしたが、今夜はちょっとご馳走の
Chinese Dinner

@Crystal Jade

China TownのLittle Bourke StとRussel Stの角
Nabの2階にあるレストランです。
店はガヤガヤ賑やか。

奮発した
蟹と生姜と葱の炒め物とそのソースで炒めた麺が
とても美味しく。　タメ息っ～
他のおかずもなかなか上品な味付けでした。

Crystal Jade
154 Little Bourke St
03 9639 2633

予約必須です。

っと、結局翌日に友人から月餅を頂きました。（写真）
一度に食べるとお腹いっぱいになるから、分けて食べるんだよっ
っという注意つきで…。

見てるだけでお腹いっぱいになりそう。
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Poachers Pantry

空に1点の赤。
飛ばされた風船が青い空に吸い込まれるように流されていきます。

3年ぶりの車の運転は、危なっかしいやら。
そのスリリングさと緊張感と、しっかり指示してくれた隣の人の
安心感を同時に受け止めながら、のどかな風景を横目にびゅーんと走るのは
白いToyota Yaris（日本ではVitz）。

20分くらい車を走らせるとワイナリーや農場も見えてきます。

その中でも先学期のMarketingの課題で調べ物をした、農場、Poachers Pantryに行くのがこの旅の目的の1つでもあったのだけど、

舗装された道路を折れて、農場へ続く砂利道を入ると、羊、羊。

こじんまりとたたずむ木造の建物の中では、オーナーと
挙式を控えた男性が立ち話でウェディングの打ち合わせ中。
課題で取り組んだSmoked meat productsは真空パックになって
冷蔵庫にしっかり陳列されています。

カフェの前の池には姿を見せない小さな蛙が
存在感のある声で鳴いていて、遠くの空にはパラグライダー。
きれいな瑠璃色の毛並みの小鳥が飛んできては、さっと飛び立っていく。
ベンチに腰掛けて美味しい紅茶を飲んでいるだけで、
実にシンプルだけど生き物の動きを感じるひとときです。

Poachers Pantry
ドライブを楽しんで、のんびり一息つくにはいい場所です。
Smoked Meatはお土産にも◎　いつもより豪華なサラダを楽しめます。

あまりのいいお天気だったのが、メルボルンにもどった途端、雨。
グレーの雨雲の空。
そして、慌てて返した車内に忘れたサングラスの到着を待ちつつ、
あのすがすがしい春の日がまた帰ってこないかと、心待ちにしています。
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美味しいコーヒー?

本日のSunday Age新聞のコラム。

Does Melbourne really have good coffee?
（本当にメルボルンのコーヒーは美味しい？）

メルボルン=Good Coffee
は必ずしも本当ではなくて、
コーヒーを飲む人もフォームミルクの上のお絵かきや、
ミルクのきめ細やかさなんかに満足してない？

コーヒーのトレンド＞＞
・First wave:コーヒーを飲む習慣（インスタントコーヒー）
・Second wave:バリエーションや風合等を楽しむ（エスプレッソ）
・Third wave:全ては豆！いかに豆の風味をうまく引き出すか

コーヒーを飲む人が増えるほど、
その味、クオリティを求める人達は増えてくるもの。
今はThird waveがきている。
入れ方は様々だけど、豆そのものの味を活かすこと。
Thrid waverと呼ばれるコーヒー専門カフェは、
ハイテクマシンを導入しながら、豆の味を追及しているのです。

と、ここまで読むとどうしてもコーヒーが飲みたくなって、、
リストに近所がのってないかと目を走らせます。

＊お薦めリスト＊as safe bets（間違いはないハズ）
・Brother Baba Budan (City)
・Seven Seeds (Carlton)
・St Ali (South Melbourne)
・7 Grams (Richmond)
・Demi Tasse (Lonsdale st)
・Wild Cafe (Elwood)
・The Dancing Goat (King st)
・Barclays (Heathmont)

おっと、ありました、カールトン。
徒歩1ブロック！
日曜日も4時までやってます。

もう行くしかないっ、
行ったけど、、
肝心のカメラを忘れたので、お店レポートは後ほど・・・。
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